Gastronomie

Unser Restaurant Le Pont des Bannes empfängt Sie jeden Tag von 19.30 bis 21.30 Uhr, sobald das Wetter gut ist, können Sie die schattige Terrasse mit Blick auf das Moor genießen.

RESTAURANT IM PONT DES BANNES

Mit Blick auf die Sümpfe und den Swimmingpool ist unser Restaurant Le Pont des Bannes ein perfekter Ort zum Schmecken und Entspannen. Während Ihres Mittag- oder Abendessens* entdecken Sie typische und leckere Gerichte, die von unserem Chef de Cuisine mit Sorgfalt zubereitet werden:

Chef Bastien ROSCIGNI

Chef Bastien ROSCIGNI

Am 1. Januar 2018 übernahm Bastien ROSCIGNI die Küchen der Auberge Cavalière du Pont des Bannes. Eine neue Speisekarte, neue Produkte und große Versprechungen…. Der 1988 geborene französische Koch hat sich in die Camargue verliebt. Es ist ganz natürlich, dass Bastien ROSCIGNI seine Koffer und sein Know-how in dieser Region auf der Suche nach neuen Herausforderungen einsetzt. Nach Abschluss seines Studiums am Lycée des métiers de la Restauration in Gap (seiner Geburtsstadt) verbesserte er seine Fähigkeiten in der Konditorei und absolvierte seine Lehre selbstständig.

Im Jahr 2014 trat er der Vereinigung “Châteaux & Hôtels Collection” (heute “Les Collectionneurs”) unter dem Vorsitz von Herrn Alain DUCASSE bei und erhielt im selben Jahr zwei Obergrenzen.

Der junge Genießerkoch verbindet gerne Tradition, Originalität und Moderne auf seinem Teller und entwickelt seine kulinarische Sensibilität durch die Arbeit mit regionalen Produkten wie Stier, Sandgemüse und rotem Reis IGP de Camargue.

Bastien ROSCIGNI, ein vielversprechender Koch, freut sich darauf, mit Ihnen seine Liebe zur französischen Küche zu teilen.

Die halbprivate Saladelle Lounge im hinteren Teil des Restaurants ist ideal für Ihr Familienessen – bis zu 12 Personen; die Tamaris Lounge – bis zu 20 Personen.

  • 5-Gang-Menü “Verkostung”: 69,00 € (ohne Getränke) _ Nur am Samstagabend
  • Kindermenü “Lou Pitchou”: 25,00 € (ohne Getränke)

* Wir bitten unsere lieben Kunden, die in unserem Restaurant “Le Pont des Bannes” geltende Kleiderordnung zu beachten: Hemd, Hose & geschlossene Schuhe.

Zigeunerabende in der Camargue

Zigeunerabende in der Camargue

Kommen Sie jeden Freitag und verbringen Sie einen Gispy Flamenco-Abend in der Camargue, in unserem Restaurant Le Pont des Bannes.

Tarife

Paket ab 127,00 € pro Person, Aperitif, Abendessen (ohne Getränke) mit musikalischer Atmosphäre, Übernachtung in der Cabane de Gardian, Frühstücksbuffet.

Restaurant "Le Pont des Bannes"

Restaurant “Le Pont des Bannes”

Unser Restaurant Le Pont des Bannes, ein großartiger Ort zum Schmecken und Entspannen.

Bar Le Ragondin – Große Kabine

Die große Kabine befindet sich im Herzen des Anwesens und beherbergt die Rezeption und die Bar Le Ragondin. Sie können Ihre Musik in der JukeBox auswählen, Pool auf der Zwischenebene spielen, fernsehen, Karten vor dem Kamin spielen oder Ihre E-Mails auf dem von uns bereitgestellten Computer abrufen.
In dieser Hütte, der größten in der Camargue, ist alles möglich!

Unsere Bar ist das ganze Jahr über von 10 bis 23 Uhr geöffnet, mit freiem Zugang.
(Jukebox & Billard zusätzlich).

Genießen Sie die schattige Terrasse unserer Bar / unseres Restaurants “Le Ragondin” und probieren Sie unser Chefmenü während Ihres Mittagessens – Montag bis Sonntag von 12:00 bis 14:00 Uhr.

Bar Restaurant "Le Ragondin"

Bar Restaurant “Le Ragondin”

RESTAURANT ZWISCHEN LAND UND MEER

Die Terrasse dieses Restaurants befindet sich zwischen den Sümpfen und dem Swimmingpool; morgens servieren wir Ihnen Ihr Frühstück Ihrer Wahl im Restaurant, auf der Terrasse oder in der Sonne im Freien.

Restaurant petit-déjeuner "Entre Terre et Mer"

Restaurant petit-déjeuner “Entre Terre et Mer”

In unserem Restaurant Entre Terre et Mer werden Sie am Pool frühstücken.