Restaurant

Notre restaurant Le Pont des Bannes, vous accueille tous les jours de 19h30 à 21h30, dès les beaux jours, vous profiterez de sa terrasse ombragée surplombant le marais.

RESTAURANT LE PONT DES BANNES

Faisant face aux marais & avec vue sur la piscine, notre restaurant Le Pont des Bannes se révèle être un endroit propice à la dégustation et à la détente. Vous y découvrirez, lors de votre déjeuner ou de votre dîner*, des plats typiques & savoureux, préparés avec soins par notre Chef de cuisine :

Chef Bastien ROSCIGNI

Chef Bastien ROSCIGNI

Le 1er Janvier 2018, Bastien ROSCIGNI, a pris les commandes des cuisines de l’Auberge Cavalière du Pont des Bannes. Une nouvelle carte, de nouveaux produits et de belles promesses… Chef Français né en 1988, tombé amoureux de la Camargue c’est tout naturellement que Bastien ROSCIGNI choisit de   poser ses valises et son savoir-faire dans cette Région en quête de nouveaux challenges. Après avoir suivi ses études au sein du Lycée des métiers de la Restauration de Gap (sa ville natale), il se perfectionne en pâtisserie et termine son apprentissage de façon autodidacte.

En 2014, il rejoint l’association « Châteaux & Hôtels Collection » (aujourd’hui « Les Collectionneurs ») présidée par Monsieur Alain DUCASSE et obtient deux toques la même année.

Ce jeune Chef épicurien aime allier tradition, originalité et modernité dans l’assiette, développer sa sensibilité culinaire en travaillant des produits  régionaux tels que le taureau, les légumes des sables ainsi que le riz rouge IGP de Camargue.

Bastien ROSCIGNI, Chef prometteur, est impatient de vous faire partager son amour pour la gastronomie française.

Le salon Saladelle semi-privatif au fond du restaurant est idéal pour votre déjeuner en famille – jusqu’à 12 personnes ; le salon Tamaris – jusqu’à 20 personnes.

CARTE « LE PONT DES BANNES »

MENU ENFANT « LE PONT DES BANNES »

  • Menu 3 services : 45,50 € (hors boissons)
  • Menu 4 services : 53,50 € (hors boissons)
  • Menu « Dégustation » 5 services : 69,00 € (hors boissons) _ Uniquement le samedi soir
  • Menu enfant « Lou Pitchou » : 25,00 € (hors boissons)

* Nous demandons à nos chers clients d’observer le code vestimentaire en vigueur dans notre restaurant « Le Pont des Bannes » : chemise, pantalon & chaussures fermées.

Soirées ambiance gipsy en Camargue

  • Chaque vendredi venez passer une soirée Gispy Flamenco en Camargue, dans notre restaurant Le Pont des Bannes.

Tarifs

Forfait à partir de 127,00 € par personne, apéritif, dîner (hors boissons) avec ambiance musicale, nuit en Cabane de Gardian, petit-déjeuner buffet.

Restaurant "Le Pont des Bannes"

Restaurant « Le Pont des Bannes »

Notre restaurant Le Pont des Bannes, un endroit propice à la dégustation & à la détente.

Bar Le Ragondin – Grande Cabane

Située au cœur du domaine, la grande cabane abrite la réception & le bar Le Ragondin. Vous choisirez votre musique au JukeBox, ferez une partie de billard sur la mezzanine, regarderez la télévision, jouerez aux cartes devant la cheminée ou vous consulterez vos mails sur l’ordinateur que nous avons mis a votre disposition.
Tout est possible dans cette cabane, la plus grande de Camargue !

Notre bar est ouvert toute l’année de 10h00 à 23h00, en accès libre
(juke box & billard en supplément).

Venez profiter de la terrasse ombragée de notre bar / restaurant « Le Ragondin » & déguster la carte de notre Chef lors de votre déjeuner – Du lundi au dimanche de 12h00 à 14h00.

Bar Restaurant "Le Ragondin"

Bar Restaurant « Le Ragondin »

RESTAURANT ENTRE TERRE ET MER

La terrasse de ce restaurant se trouve entre les marais et la piscine ; le matin nous vous servirons votre petit déjeuner au choix dans le restaurant, dans le patio ou au soleil à l’extérieur.

Restaurant petit-déjeuner "Entre Terre et Mer"

Restaurant petit-déjeuner « Entre Terre et Mer »

Dans notre restaurant Entre Terre et Mer, vous prendrez votre petit-déjeuner au bord de la piscine.